Ceviche de aguacate y mango

Nos resistimos un poquito al frío y traemos a nuestra mesa el delicioso sabor fresco del mango y el aguacate. ¿Os animáis a plantar cara a estas temperaturas invernales cerrando los ojos y recordando los días calurosos de verano?? Ceviche de aguacate y mango Para 4 personas Tiempo de preparación: 15 minutos.  Tiempo de refrigeración:…

Mejillones con tomate

¡Hoy os proponemos una deliciosa receta para disfrutar de los ricos mejillones!! ¿Sabíais que en el año 2001 se registró una nueva especie llamada por los científicos «Mejillones cebra»? Si los encontráis los reconoceréis porque tienen rayas blancas y negras y solo los veréis en agua dulce. Mejillones con tomate Para 4 personas Tiempo de…

Ensalada de langostinos, mango, higos y uvas

Las ensaladas, SIEMPRE!!! y si es con productos de temporada mucho mejor!!! Ensalada de langostinos, mango, higos y uvas Para 4 personas Tiempo de preparación: 15 minutos.  Dificultad: fácil. INGREDIENTES 16 langostinos cocidos 1 mango 4 higos 12 uvas partidas por la mitad Mezcla de lechugas 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1…

Puré de boniato con jamón, pasas y crostones de pan

De entre los numerosos y deliciosos productos que nos ofrece el otoño nosotras tenemos un claro ranking!! Entenderéis que la calabaza forma parte de nuestro top pero también el, boniato!! es por ello que hoy en nuestra cocina le rendimos homenaje con este riquisisiismo puré! Puré de boniato con jamón, pasas y crostones de pan…

Lomo de cerdo adobado con puré de patata

Empezamos la semana con energía y con un recetón delicioso!!! Lomo de cerdo adobado con puré de patata Para 6 personas Tiempo de preparación: 25 minutos.  Tiempo de cocción: 70 minutos. Reposo: 1 hora.  Difricultad: media. INGREDIENTES 1 kg de lomo de cerdo 100 g de beicon natural cortado fino 1 cebolla cortada en cascos…

Fajitas con salmón, aguacate y humus

«Qué importante es darse un capricho de vez en cuando y disfrutarlo. Y aún lo disfrutamos más cuando nos animamos a reinventar un plato sencillo y nutritivo. Qué os parecería rellenar unas fajitas con delicioso salmón, refrescante aguacate y cremoso humus? A nosotras nos suena y, sobre todo, nos sabe a gloria. Os seduce la…