Paté de zanahorias

Paté de zanahorias Para 4 personas Tiempo de preparación: 10 minutos.  Tiempo de cocción: 15 minutos.  Dificultad; fácil. INGREDIENTES 4 zanahorias medianas 50 g de avellanas tostadas 1 diente de ajo 3 cucharadas de aceite de oliva Zumo de 1 limón ½ cucharadita de cominos molidos  ½ cucharadita de cúrcuma ½ cucharadita de jengibre en…

Ensalada de higos

Aprovechando este delicioso fruto de temporada hemos preparado una ensalada de lo más completa. Y es que la combinación de los higos con los frutos secos es una MARAVILLA!! Ensalada de higos Para 4 personas Tiempo de preparación: 10 minutos.  Tiempo de cocciòn: 25 minutos.  Dificultad: fácil. INGREDIENTES 2 cebollas 4 higos grandes maduros 50…

Coliflor y puerro al horno con humus de habas

Coliflor y puerro al horno con humus de habas Para 4 personas Tiempo de preparación: 25 minutos.  Tiempo de cocciòn: 30 minutos.  Dificultad: fácil. INGREDIENTES 1 coliflor 1 limón bio 4 puerros 2 rebanadas de pan de payés 5 cucharadas de aceite de oliva virgen Sal, pimienta Para el humus de habas 600 gr de…

Ensalada de berenjenas y calabacín

Ensalada de berenjenas y calabacín Para 4 personas Tiempo de preparación: 10 minutos + 30 minutos.  Tiempo de cocción: 40 minutos.  Dificultad: fácil. INGREDIENTES 2 berenjenas 2 calabacines 2 cucharadas de perejil 2 cucharadas de zumo de limón 4 +4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Sal, pimienta PREPARACIÓN Cortar las berenjenas en rodajas…

Pechuga de pollo macerada en soja y mostaza al horno

Pechuga de pollo macerada en soja y mostaza al horno Para 2 personas Tiempo de preparación: 5 minutos.  Tiempo de cocción: 20 minutos.  Dificultad: fácil. INGREDIENTES 2 pechugas sin piel ni huesos Maceración: 1 cucharadita de mostaza a la antigua 3 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharaditas de salsa de soja 2 cucharadas de…

Ensalada de frutos rojos, mango, aguacate y salmón ahumado

Ensalada de frutos rojos, mango, aguacate y salmón ahumado Para 4 personas Tiempo de preparación: 15 minutos.  Dificultad: fàcil. INGREDIENTES 2 aguacates 1 mango 150 g de arándanos 150 g de moras 200 g de fresones 1 cebolleta 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas de vinagre de sidra Sal, pimienta 1…