Tienes invitados en casa y quieres sorprenderles con una ensalada vistos y llena de sabor? Aquí tienes tu receta!!

Ensalada de jamón, germinados y pasta brick

Para 4 personas

INGREDIENTES:

• 1 Paquete de pasta brick
• 150gr. de jamón cortado en finas lonchas
• Varios tipos hojas, rúcula, espinacas baby, canónigos…
• 50gr. de germinados diferentes, soja, lentejas, mostaza…
• Aceite de oliva virgen
• Vinagre de Jerez
• Sal, pimienta

PREPARACIÓN:

• Cortar unos rectángulos de pasta, colocar entre dos hojas de papel vegetal, alisar bien con la mano y cocer al horno a 180º, 3-4minutos .
• Preparar una vinagreta con 1 cucharada sopera de vinagre y 2 cucharadas soperas de aceite.
• Aliñar los germinados y las hojas verdes.
• Montar el plato alternando capas de brick, jamón, germinados y hojas. Acabar con jamòn.