Ensalada de jamón, germinados y pasta brick

Tienes invitados en casa y quieres sorprenderles con una ensalada vistos y llena de sabor? Aquí tienes tu receta!!

Ensalada de jamón, germinados y pasta brick

Para 4 personas

INGREDIENTES:

  • 1 Paquete de pasta brick
  • 150gr. de jamón cortado en finas lonchas
  • Varios tipos hojas, rúcula, espinacas baby, canónigos…
  • 50gr. de germinados diferentes, soja, lentejas, mostaza…
  • Aceite de oliva virgen
  • Vinagre de Jerez
  • Sal, pimienta

PREPARACIÓN:

  • Cortar unos rectángulos de pasta, colocar entre dos hojas de papel vegetal, alisar bien con la mano y cocer al horno a 180º, 3-4minutos .
  • Preparar una vinagreta con 1 cucharada sopera de vinagre y 2 cucharadas soperas de aceite.
  • Aliñar los germinados y las hojas verdes.
  • Montar el plato alternando capas de brick, jamón, germinados y hojas. Acabar con jamòn.