Nos dirigimos a los amantes del aguacate, a aquellos que saben disfrutar de esta maravillosa fruta!!!!!! para todos vosotros…. esta deliciosa receta!!
Aguacate relleno de garbanzos
Para 2 personas
Tiempo de preparación: 10 minutos. Dificultad: fácil.
INGREDIENTES
- 2 aguacates
- 200 gr de garbanzos cocidos
- 2 tomates
- 1 cebolleta
- Hojas de cilantro
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 limón
- Sal y pimienta
PREPARACIÓN
- Lavar, pelar, quitar las semillas y partir en trocitos la carne de los tomates.
- Cortar muy menuda la cebolleta.
- Partir por la mitad los aguacates, sacar el hueso central, quitar toda la carne sin romper la piel, rociar con limón y cortar en trocitos.
- Mezclar todos los ingredientes, salpimentar y aliñar con el aceite.
- Rellenar el aguacate.