Los clásicos de la cocina son nuestra base, aquí os dejamos nuestros truquillos para tener un arroz estupendo!!
Arroz basmati cocido
Para 4 personas
Tiempo de cocción: 10 minutos. Tiempo de refrigeración: 2 horas. Dificultad: fácil
INGREDIENTES
- 400gr de arroz de grano largo Thai Jazmín
- Por cada medida de arroz la misma cantidad de agua mas ⅓
PREPARACION
- Poner el arroz en una cazuela, agregar el agua.
- Tapar la cazuela y cocer a fuego fuerte hasta que hierva, unos 5 minutos.
- Bajar el fuego y cocinar 5 minutos mas.
- No abrir la tapa nunca, mientras se cocina el arroz.
- Apagar el fuego y dejar enfriar 1 hora.
- Con el arroz templado, separar el grano sin romperlo.
- Después de separarlo bien,dejarlo enfriar otra hora más.
- También se puede hervir la noche anterior y dejarlo en el frigorífico.