Los clásicos de la cocina son nuestra base, aquí os dejamos nuestros truquillos para tener un arroz estupendo!!

Arroz basmati cocido

Para 4 personas

Tiempo de cocción: 10 minutos.  Tiempo de refrigeración: 2 horas.  Dificultad: fácil

INGREDIENTES

• 400gr de arroz de grano largo Thai Jazmín

• Por cada medida de arroz la misma cantidad de agua mas ⅓

PREPARACION

• Poner el arroz en una cazuela, agregar el agua.

• Tapar la cazuela y cocer a fuego fuerte hasta que hierva, unos 5 minutos.
• Bajar el fuego y cocinar 5 minutos mas.
• No abrir la tapa nunca, mientras se cocina el arroz.
• Apagar el fuego y dejar enfriar 1 hora.
• Con el arroz templado, separar el grano sin romperlo.
• Después de separarlo bien,dejarlo enfriar otra hora más.
• También se puede hervir la noche anterior y dejarlo en el frigorífico.