Arroz basmati cocido

Los clásicos de la cocina son nuestra base, aquí os dejamos nuestros truquillos para tener un arroz estupendo!!

Arroz basmati cocido

Para 4 personas

Tiempo de cocción: 10 minutos.  Tiempo de refrigeración: 2 horas.  Dificultad: fácil

INGREDIENTES

  • 400gr de arroz de grano largo Thai Jazmín
  • Por cada medida de arroz la misma cantidad de agua mas ⅓

PREPARACION

  • Poner el arroz en una cazuela, agregar el agua.
  • Tapar la cazuela y cocer a fuego fuerte hasta que hierva, unos 5 minutos.
  • Bajar el fuego y cocinar 5 minutos mas.
  • No abrir la tapa nunca, mientras se cocina el arroz.
  • Apagar el fuego y dejar enfriar 1 hora.
  • Con el arroz templado, separar el grano sin romperlo.
  • Después de separarlo bien,dejarlo enfriar otra hora más.
  • También se puede hervir la noche anterior y dejarlo en el frigorífico.