Las berenjenas con miel son u aperitivo delicioso, pero si además le aportamos un toque cítrico con la lima y lo cocinamos al horno, nos queda un aperitivo absolutamente espectacular!!!

Berenjenas con miel y lima

Para 4 personas

Tiempo de preparación: 10 minutos.  Tiempo de cocción: 25 minutos.  Dificultad: fácil. 

INGREDIENTES

• 2 berenjenas
• 3 cucharadas de un buen pan rallado
• 3 cucharadas de miel
• El zumo de1 lima ( al gusto)
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN

• Precalentar el horno a 200º.
• Lavar bien las berenjenas, sacar alguna tira de piel, cortar en bastones y rebozar en pan rallado.
• Poner un papel vegetal sobre la bandeja de horno, colocar encima las berenjenas y hornear hasta que estén hechas.
• Mezclar el aceite, la miel, el zumo de lima y la ralladura de la lima.
• Sacar las berenjenas del horno y rociar con la salsa.