Y es que en veranito también apetece un buen bocadillo!!!

Bocadillo de jamón cocido, mozzarella y pesto

Para 4 bocadillos

Tiempo de preparación: 10 minutos.  Tiempo de cocción: 5 minutos.  Dificultad: fácil

INGREDIENTES

• 8 rebanadas de pan de hogaza o payés
• 8 lonchas de jamón cocido
• 2 bolas de mozzarella
• 8 cucharadas soperas de pesto
• 2 tomates
• 50 gr de rúcula

PREPARACIÓN

• Precalentar el horno a 220º
• Lavar y cortar los tomates en rodajas muy finas.
• Cortar la mozzarella.
• Untar el pan por una cara con el pesto.
• Poner encima de la parte de pan untado con pesto el jamón, la mozzarella, el tomate y hacer varias capas.
• Cerrar con la otra rebanada de pan y meter en el horno 5 minutos.
• Servir poniendo por encima la rúcula.