Y es que en veranito también apetece un buen bocadillo!!!
Bocadillo de jamón cocido, mozzarella y pesto
Para 4 bocadillos
Tiempo de preparación: 10 minutos. Tiempo de cocción: 5 minutos. Dificultad: fácil
INGREDIENTES
- 8 rebanadas de pan de hogaza o payés
- 8 lonchas de jamón cocido
- 2 bolas de mozzarella
- 8 cucharadas soperas de pesto
- 2 tomates
- 50 gr de rúcula
PREPARACIÓN
- Precalentar el horno a 220º
- Lavar y cortar los tomates en rodajas muy finas.
- Cortar la mozzarella.
- Untar el pan por una cara con el pesto.
- Poner encima de la parte de pan untado con pesto el jamón, la mozzarella, el tomate y hacer varias capas.
- Cerrar con la otra rebanada de pan y meter en el horno 5 minutos.
- Servir poniendo por encima la rúcula.