Bocadillo de jamón cocido, mozzarella y pesto

Y es que en veranito también apetece un buen bocadillo!!!

Bocadillo de jamón cocido, mozzarella y pesto

Para 4 bocadillos

Tiempo de preparación: 10 minutos.  Tiempo de cocción: 5 minutos.  Dificultad: fácil

INGREDIENTES

  • 8 rebanadas de pan de hogaza o payés
  • 8 lonchas de jamón cocido
  • 2 bolas de mozzarella
  • 8 cucharadas soperas de pesto
  • 2 tomates
  • 50 gr de rúcula

PREPARACIÓN

  • Precalentar el horno a 220º
  • Lavar y cortar los tomates en rodajas muy finas.
  • Cortar la mozzarella.
  • Untar el pan por una cara con el pesto.
  • Poner encima de la parte de pan untado con pesto el jamón, la mozzarella, el tomate y hacer varias capas.
  • Cerrar con la otra rebanada de pan y meter en el horno 5 minutos.
  • Servir poniendo por encima la rúcula.