«Incluso los clásicos más sencillos pueden tener pequeños secretos que los convierten en manjares deliciosos e imprescindibles en nuestros aperitivos de verano. ¿Te animas a descubrir nuestros boquerones al ajillo y a darle sabrosura a este veranito?» By LUZ BOGO
Boquerones al ajillo
Para 4 personas
Tiempo de preparación: 15 minutos. Tiempo de cocción: 10 minutos. Dificultad: fácil
INGREDIENTES
- 1kg de boquerones
- 4 dientes de ajo
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 2 cucharadas de vinagre
PREPARACIÒN
- Precalentar el horno a 200º
- Quitar la cabeza y la tripa de los boquerones. Salpimentar.
- Poner los boquerones en una fuente de horno.
- Cortar los dientes de ajo en láminas.
- Poner el aceite en una sartén y echar los ajos, cuando comiencen a dorarse añadir el vinagre. Sacar del fuego.
- Añadir sobre los boquerones y meter en el horno 5-6 minutos.