“Incluso los clásicos más sencillos pueden tener pequeños secretos que los convierten en manjares deliciosos e imprescindibles en nuestros aperitivos de verano. ¿Te animas a descubrir nuestros boquerones al ajillo y a darle sabrosura a este veranito?” By LUZ BOGO

Boquerones al ajillo

Para 4 personas

Tiempo de preparación: 15 minutos.  Tiempo de cocción: 10 minutos.  Dificultad: fácil

INGREDIENTES

• 1kg de boquerones
• 4 dientes de ajo
• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen
• 2 cucharadas de vinagre

PREPARACIÒN

• Precalentar el horno a 200º
• Quitar la cabeza y la tripa de los boquerones. Salpimentar.
• Poner los boquerones en una fuente de horno.
• Cortar los dientes de ajo en láminas.
• Poner el aceite en una sartén y echar los ajos, cuando comiencen a dorarse añadir el vinagre. Sacar del fuego.
• Añadir sobre los boquerones y meter en el horno 5-6 minutos.