Calabaza, zanahorias y naranja asadas

Una de las cosas mas maravillosas del otoño es que los colores se convierten en bocados de placer, las sensaciones en sabores, y el frío en una bonita excusa para encerrarse en un lugar cálido a disfrutar de un plato calentito de comida. Una estación en la que el arte se hace comestible!!! Así pues, DISFRUTEMOS EL OTOÑO!!!!

Calabaza, zanahorias y naranja asadas

Para 4 personas

etc.etc.

Tiempo de preparación: 15 minutos.  Tiempo de cocción: 40 minutos.  Dificultad: fácil

INGREDIENTES

  • 600 gr de calabaza
  • 8 zanahorias pequeñas
  • 1 naranja
  • 3 cucharadas soperas de miel
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 8 hojas de salvia
  • Sal, pimienta

PREPARACIÓN

  • Lavar bien la naranja y cortarla en rodajas, al igual que la calabaza.
  • Lavar bien las zanahorias y dejarlas enteras.
  • Aliñar con la miel , el aceite, la sal y la pimienta.
  • Poner en una bandeja de horno y asar entre 30-40 minutos.
  • Ideal para servir como guarnición de carne de cerdo, maigrets ,etc.