Calamares con mejillones
Para 4 personas

Tiempo de preparación: 25 minutos. Tiempo de cocción: 35 minutos. Dificultad; fácil.
INGREDENTES
- 1 kg de calamares
- ½ kg de mejillones
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- Hojas de perejil
- 1 cucharadita de curry en polvo
- Aceite de oliva
- Sal, pimienta
- 2 cucharadas soperas de vino blanco
PREPARACIÓN
- Cortar finamente la cebolla, el diente de ajo y el curry. Pochar hasta que este blando.
- Limpiar los calamares y cortarlos, echarlos a la sartén de la cebolla, cocer a fuego medio bajo unos 20-25minutos.
- Desglasar con el vino blanco.
- Limpiar bien los mejillones y abrir en seco en una cazuela. Añadir a los calamares cocidos, mezclar bien y servir.