Chutney de tomate

Un acompañamiento ideal para carnes, pescados, ensaladas, tostas, arroces, pastas, un sinfín de platos! Nosotras te proponemos le chutney y tu decides con que acompañarlo!!!! Chutney de tomate Tiempo de preparación: 10 minutos + el tiempo de reposo. Tiempo de cocción: 25 minutos.  Dificultad: fácil. INGREDIENTES 1kg de tomates cortados en 4 trozos 250 gr…

Salsa verde

«El aderezo con albahaca, perejil y alcaparras refuerza el poema «verde que te quiero verde» y si añadimos el ajo que todo lo puede y la pimienta poderosa, encontramos un plato difícil de resistirse» by Anunciata Salsa verde Tiempo de preparación: 15 minutos.  Tiempo de refrigeración: 1 hora INGREDIENTES 1 manojo de albahaca 1 manojo…

Arroz basmati cocido

Los clásicos de la cocina son nuestra base, aquí os dejamos nuestros truquillos para tener un arroz estupendo!! Arroz basmati cocido Para 4 personas Tiempo de cocción: 10 minutos.  Tiempo de refrigeración: 2 horas.  Dificultad: fácil INGREDIENTES 400gr de arroz de grano largo Thai Jazmín Por cada medida de arroz la misma cantidad de agua…

Pan de pita crujiente con hierbas

Con la primavera llegan las ganas de compartir con amigos y familia comidas ricas y saludables!!! humus y cremas de verduras para dipear con esta fácil, sabrosa y crujiente receta de pan de pita con hierbas!!! Estos panecitos acompañaran todas tus comidas!!!! Pan de pita crujiente con hierbas Para 40 trozos pequeños de pan INGREDIENTES…

La receta del auténtico Sofrito, base de nuestra cocina mediterránea

El sofrito es una de las preparaciones básicas, junto con los fondos o caldos de pescado o de pollo, más utilizados en la cocina española. Os enseñamos nuestra manera de hacer SOFRITO!!! Esperamos que os guste!! Sofrito Para 4 raciones INGREDIENTES 3 cebollas 3 tomates grandes sin piel ni semillas 8 cucharadas de aceite de…

CHUTNEY  DE MANGO

El chutney es una salsa de origen indio que se prepera con frutas y verduras. Acompaña muy bien a las carnes de cerdo y a las aves. Tambien se puede servir con pasta y arroces. Y si os atrevéis con queso está delicioso! CHUTNEY  DE MANGO Para 4 personas Tiempo de preparación: 5 minutos.  Tiempo…