Pollo asado con leche de coco y lima

Presentamos una receta muy sencillo de pollo con guisantes con ingredientes propios de la cocina asiática. La mezcla de sabores convierte esta receta en un clásico que querrás cocinar cada semana!! Pollo asado con leche de coco y lima Para 4 personas Preparación: 15 minutos.  Tiempo de cocción: 1 hora 40 minutos.  Dificultad: media. INGREDIENTES…

Conejo desmenuzado con habas

¡Aprovechando la temporada queremos seguir disfrutando de las habas!!. Son uno de los alimentos mas antiguos, hay testimonios  de su cultivo en el Neolítico. Varios son los significados que se las han otorgado dependiendo de la civilización, por ejemplo los egipcios las consideraban alimento funerario! en esta ocasión nosotras hemos decidido dar un homenaje al…

Curry de pollo

«El pollo, ese bocado tan cercano y cotidiano de todas nuestras cocinas, se puede convertir en un plato de lo más exótico cuando le damos el toque especiado y cada vez menos lejano del curry. ¿Aún crees que es complicado? ¡Para nada! Es tan sencillo que te parecerá cosa de magia. ¿Quieres comprobarlo?… Pues ¡abracadabra!»…

Pollo macerado en soja y miel

El marinado es una técnica de cocina mediante la cual se coloca un alimento en remojo de un líquido aromático durante un tiempo determinado (desde un día hasta varias semanas), con el objeto de que tras este tiempo sea más tierno o que llegue a estar más aromatizado. Antiguamente se consideraba un mecanismo de conservación…

Pollo caramelizado  al té

En cada uno de nuestros platos intentamos reflejar respeto a la diversidad cultural/gastronómica y la importancia de consumir alimentos de temporada. En esta ocasión hemos mezclado oriente y occidente, sabores que jamás habríamos pensado encontrar en un mismo plato….. como es el pollo y el té!!! y ni os imagináis lo delicioso que está!!!! Pollo…

Pechuga de pavo con curry y garbanzos

«Al socorrido pavo le alabamos su pechuga, y hoy presentamos este sencillo plato lleno de energía, los garbanzos los posibilitan y además también añadimos nuestro toque oriental con el curry, así ofrecemos un plato fácil, abordable, rápido, distinto y por supuesto riquísimo» by Anunciata Pechuga de pavo con curry y garbanzos Para 4 personas Tiempo…