Dorada al horno con hinojos y garam masala

Se acerca la Navidad y la época por excelencia de empachos…. es importante conocer algunas de las propiedades de los alimentos que nos pueden aliviar en la digestión de las grandes comilonas,  como es: el hinojo!! Gran aliado de la digestión; es útil en caso de indigestiones o digestiones pesadas, estados de empacho o hartazgo,…

Caballas marinadas sobre verduras 

La caballa es uno de los pescados más sabrosos, versátiles y nutritivos de nuestra gastronomía. Junto a otros pescados como el salmón o las sardinas constituyen una fuente de nutrientes y grasas saludables. Sus beneficios nutricionales son inmensos, destacamos la vitamina B6 que es vital para mantener el funcionamiento cerebral, para la formación de glóbulos rojos, la…

Salmón a la plancha con ensalada de remolacha

«Par cualquier circunstancia, para cualquier evento, para un almuerzo especial o una cena entrañable. Momento culinario es el que ofrecemos con este salmón que sobre sus lomos alberga una riquísima y proteica ensalada de remolacha.  Irresistible!!!» by Anunciata Salmón a la plancha con ensalada de remolacha Para 4 personas Tiempo de preparación: 10 minutos.  Tiempo…

Salmonetes con alubias blancas

Característico por su color rosa y plateado, el salmonete es un pescado propio del mar Mediterráneo con una carne de sabor intenso. Es rico en yodo, necesario especialmente entre niños en edades de crecimiento. También aporta calcio y fósforo, que ayudan a mantener sanos huesos y dientes. Nosotras os lo presentamos con unas deliciosas alubias blancas!! Salmonetes…

Caballa marinada

La caballa es un pescado azul que pertenece a la familia de los escómbridos, abunda en el Mediterráneo y en el océano Atlántico, y tiene una carne blanca deliciosa que se presta a distintas preparaciones, en esta ocasión nosotras nos hemos decidido marinarla. Además de ser un pescado muy económico la carne de la caballa…

Salmón semicrudo

Cuando el equilibrio entre sencillo y exquisito alcanza el máximo resultado!! es ahí cuando encontramos estos deliciosos tacos de salmón semicrudo. Salmón semicrudo Para 4 personas Tiempo de preparación:30 minutos+12 horas de marinado.  Tiempo de cocción: 4 minutos.  Dificultad: fácil. INGREDIENTES 600 gr de salmón en 2 lomos sin piel ni espinas 30 cl de…