Calabacines rellenos de bonito y olivas verdes

«El calabacín es uno de los astros de la cocina sana: fibra, nutrientes esenciales y vitaminas a montones son sus señas de identidad. Por otro lado no cabe duda de que aporta frescura, suavidad y sabor a todos sus bocados. Entonces estaréis de acuerdo con nosotras en que nos sobran los motivos para proponeros un…

Ensalada de palmitos, frutas y pipas crujientes con soja

¡Queremos seguir pensando que estamos en un playa de ensueño ideando la deliciosa ensalada que prepararemos para comer y así volver pronto y con energías al bailoteo de las olas! Ensalada de palmitos, frutas y pipas crujientes con soja Para 4 personas Tiempo de preparación: 10 minutos.  Tiempo de cocción: 3-4 minutos.  Dificultad: fácil INGREDIENTES…

Ragut de higos con pistachos

Hay días en que no sabes por qué, te levantas inspirad@ y con muchas ganas de probar algo nuevo, distinto, abrir nuevos caminos, verdad? Pues bien, hoy te lo ponemos requetefácil con un sencillo y riquísimo guiso de la exótica cocina turca: ragut de higos y pistachos… Pst, pst! Y además, que quede entre nosotr@s:…

Carpaccio de calabacín con vinagreta de manzana y avellanas

    «El verano va tocando a su fin, pero el solecito nos sigue acompañando aún, recordándonos los días más azules y los recuerdos más especiales de estas vacaciones. Nada mejor para saborear los mejores momentos de la estación que refrescándonos con un jugoso carpaccio de calabacín con manzana y crujientes avellanas. Con este delicioso sabor…

Rollitos de papel de arroz con palmitos, salmón ahumado y langostinos

Una propuesta sencilla y muy muy fresquita para sorprender a tus invitados con un delicioso aperitivo! Rollitos de papel de arroz con palmitos, salmón ahumado y langostinos Para 4 personas Tiempo de preparación: 30 minutos.  Dificultad: fácil. INGREDIENTES 20 obleas de papel de arroz 1calabacín, cortado en tiras finas 1 zanahoria, en tiras finas 4…