Coliflor y puerro al horno con humus de habas

Coliflor y puerro al horno con humus de habas Para 4 personas Tiempo de preparación: 25 minutos.  Tiempo de cocciòn: 30 minutos.  Dificultad: fácil. INGREDIENTES 1 coliflor 1 limón bio 4 puerros 2 rebanadas de pan de payés 5 cucharadas de aceite de oliva virgen Sal, pimienta Para el humus de habas 600 gr de…

Ensalada de berenjenas y calabacín

Ensalada de berenjenas y calabacín Para 4 personas Tiempo de preparación: 10 minutos + 30 minutos.  Tiempo de cocción: 40 minutos.  Dificultad: fácil. INGREDIENTES 2 berenjenas 2 calabacines 2 cucharadas de perejil 2 cucharadas de zumo de limón 4 +4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Sal, pimienta PREPARACIÓN Cortar las berenjenas en rodajas…

Ensalada de frutos rojos, mango, aguacate y salmón ahumado

Ensalada de frutos rojos, mango, aguacate y salmón ahumado Para 4 personas Tiempo de preparación: 15 minutos.  Dificultad: fàcil. INGREDIENTES 2 aguacates 1 mango 150 g de arándanos 150 g de moras 200 g de fresones 1 cebolleta 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas de vinagre de sidra Sal, pimienta 1…

Puerros con huevos duros y vinagreta de mostaza

Puerros con huevos duros y vinagreta de mostaza Para 2 personas Tiempo de preparaciòn: 10 minutos.  Tiempo de cocciòn: 15 minutos.  Dificultad: fàcil. INGREDIENTES 2 puerros Perejil 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de vinagre de Jerez 1 cucharadita de mostaza de Dijon Sal, pimienta PREPARACIÓN Quitar la parte verde de…

Ensalada de pimientos asados con un aliño diferente

Ensalada de pimientos asados con un aliño diferente Para 4 personas Tiempo de preparación:20 minutos.  Tiempo de cocción: 30 minutos.  Dificultad: fácil. INGREDIENTES 2 pimientos rojos para asar 2 tomates 1 cebolleta 50 g de aceitunas de Aragòn 1 huevo cocido Para el aliño El zumo de medio limón 1 diente de ajo 2 cucharadas…

Calamares con mejillones

Calamares con mejillones Para 4 personas Tiempo de preparación: 25 minutos.  Tiempo de cocción: 35 minutos.  Dificultad; fácil. INGREDENTES 1 kg de calamares ½ kg de mejillones 1 cebolla  1 diente de ajo Hojas de perejil 1 cucharadita de curry en polvo Aceite de oliva Sal, pimienta 2 cucharadas soperas de vino blanco PREPARACIÓN Cortar…