Coles de  Bruselas guisadas

“Recuerdas cuando pensabas que las verduras eran aburridas?… Por si te quedaba algún resquicio de duda, te presentamos unas coles de Bruselas que guisaditas con aceitunas y tomate son todo un festival de sabor mediterráneo, que solo vas a querer repetir. Comer sano y rico sigue siendo posible ” by LUZ BOGO Coles de  Bruselas…

Lentejas con verduras en escabeche

¡Despedimos el año a la Italiana! Con unas deliciosas lentejas… y es que después de tantos excesos un plato ligerito apetece mucho! Lentejas con verduras en escabeche Para 4 personas INGREDIENTES 800 g de lentejas cocidas 2 alcachofas ½ coliflor 8 zanahorias baby 250 g de coles de Bruselas 250 g de arroz integral Para…

Verduras asadas con huevos

¡Para los amantes de las verduras!! una deliciosa mezcla con huevo al horno que nos recuerda las ganas que tenemos de que llegue de nuevo el buen tiempo!! Verduras asadas con huevos Para 4 personas Tiempo de preparación: 30 minutos.  Tiempo de cocción: 2 horas.  Dificultad: fácil. INGREDIENTES 1 cebolla  1 pimiento verde 1 pimiento…

Lentejas con cuscús

Seguimos con cuscús y es que cada vez que probamos añadirle cosas nuevas nos va gustando aún mas!! Lentejas con cuscús Para 4 personas Tiempo de preparación: 20 minutos.  Tiempo de cocción: 10 minutos.  Dificultad: fácil. INGREDIENTES 1 kg de lentejas cocidas 150 g de cuscús  1 limón 1 cebolla 150 g de tomates cherry…

Ceviche de aguacate y mango

Nos resistimos un poquito al frío y traemos a nuestra mesa el delicioso sabor fresco del mango y el aguacate. ¿Os animáis a plantar cara a estas temperaturas invernales cerrando los ojos y recordando los días calurosos de verano?? Ceviche de aguacate y mango Para 4 personas Tiempo de preparación: 15 minutos.  Tiempo de refrigeración:…

Mejillones con tomate

¡Hoy os proponemos una deliciosa receta para disfrutar de los ricos mejillones!! ¿Sabíais que en el año 2001 se registró una nueva especie llamada por los científicos «Mejillones cebra»? Si los encontráis los reconoceréis porque tienen rayas blancas y negras y solo los veréis en agua dulce. Mejillones con tomate Para 4 personas Tiempo de…