¡¡¡Sencillo, exquisito y rápido!!! con tres palabras definimos una receta que te va a encantar!!
Coliflor con langostinos y cilantro
Para 4 personas
Tiempo de preparación: 20 minutos+ 30 minutos de maceracón. Tiempo de cocción: 10 minutos. Dificultad: fácil.
INGREDIENTES
- 1 coliflor
- 3 cucharadas de cilantro
- El zumo de 1 limón
- Aceite de oliva virgen extra
- 24 langostinos cocidos
- Sal, pimienta
PREPARACIÒN
- Cortar el cilantro muy finamente.
- Pelar los langostinos, poner en un bol, echar el cilantro, el zumo de ½ limón y refrigerar 30 minutos.
- Cortar la coliflor en arbolitos, lavar y cocer en agua hirviendo 8 minutos.
- Mezclar la coliflor con los langostinos y el jugo de su maceración y aliñar al gusto, con aceite, más limón, sal y pimienta.