Crema de Limón

El limón, una de las frutas más utilizadas en todo el mundo para combatir enfermedades, curar heridas y como aliado de belleza, este cítrico tiene poderes que van más allá de ayudar a sanar un resfriado o una gripe. Nosotros lo usamos para hacer ricos postres!!

Crema de limón

Para 2 personas

INGREDIENTES

  • 300ml de nata para montar
  • 75gr de azúcar
  • El zumo de 1-2 limones
  • Lenguas de gato o almendrados para acompañar.

PREPARACION

  • Verter en un cazo pequeño la nata y añadir el azúcar.
  • Llevar a ebullición a fuego muy bajo y remover continuamente para disolver el azúcar.
  • Una vez comience a hervir, dejar dando suaves hervores 3 minutos más sin dejar de remover.
  • Retirar el cazo del fuego y agregar el zumo de 1 limón, remover mientras tanto. La crema debería de empezar a espesarse casi de inmediato. Probar y añadir más zumo de limón si hace falta. Este postre debe de ser dulce y ácido a la vez con una textura muy cremosa.
  • Dejar que se enfríe unos 5 minutos y verter en vasos o copas individuales.
  • Cubrir con papel film y guardar en la nevera unas 3 horas como mínimo.
  • Si las cremas quedan muy espesas sacarlas de la nevera unos 15 minutos antes de comerlas. Acompañar con galletas dulces.