Ensaladilla rusa para navidades, te enseñamos como!!
Cucuruchos de pan rellenos de ensaladilla
Para 12 cucuruchos
Tiempo de preparacion: 30 minutos. Tiempo de cocciòn: 50 minutos. Dificultad: fàcil.
INGREDIENTES
- 6 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 500 gr de patatas
- 6 filetes de anchoas
- 100 gr de pepinillos
- 1 lata de bonito del norte en aceite de oliva
- 50 gr de aceitunas
- Aceite de oliva virgen
- Mayonesa
PREAPARACIÓN
- Precalentar el horno a 220º.
- Partir el pan de molde por la mitad, con la ayuda de un rodillo extender todo lo que se pueda sin romperlo.
- Hacer el cucurucho, como si fuera de papel.
- Meter en el horno hasta que comiencen a dorarse.
- Escoger las patatas que tengan el mismo tamaño. Asarlas en el horno durante 40 minutos.
- Pelar y cortar hasta casi deshacerlas. Sazonar y añadir 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
- Dejar enfriar y màs tarde añadir el resto de los ingredientes, cortados muy pequeños, por ultimo mezclar con la mayonesa.
- Meter en el frigorífico durante un par de horas para que se mezclen bien todos los sabores.
- Con una cucharilla, rellenar los cucuruchos.