Se dice que Buda meditaba y descansaba junto a otros monjes en un ambiente pacífico y lleno de paz que le brindaba una arboleda de mangos.
Como resultado, los budistas consideran que el árbol que produce esta deliciosa fruta es sagrado.
Ensalada de mango y tomate
Para 4 personas
Tiempo de preparación: 15 minutos+ 30 de refrigeración. Dificultad: fácil.
INGREDIENTES
- 1 mango
- 2 tomates para ensalada
- 2 cebolletas
- 1 cucharada de cilantro picado
- 2 cucharadas de zumo de limón o al gusto
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal, pimienta
PREPARACIÒN
- Pelar el mango, cortar la pulpa en dados, colocar en un cuenco, añadir la cebolleta picada, el cilantro y el zumo de limón. Tapar con papel film y refrigerar 30 minutos antes de servir.
- Cortar el tomate en dados del mismo tamaño que el tomate, aliñar con el aceite, la sal y la pimienta.
- Mezclar el mango, el tomate y servir.