Espárragos a la plancha con zatar y avellanas

Espárragos a la plancha con zatar y avellanas

Para 4 personas

Tiempo de preparación: 5 minutos.  Tiempo de coccción: 4-6 minutos.  Dificultad: fácil.

INGREDIENTES

  • 1 manojo de espárragos verdes 
  • 1 cucharada de zatar 
  • 50 g de avellanas tostadas
  • Aceite de oliva
  • Sal 

PREPARACIÓN

  • Cortar unos cm la base de los espárragos, lavar bien.
  • Preparar una plancha, con un chorrito de aceite, cuando este caliente echar los espárragos y cocinarlos unos minutos por cada lado.
  • Sacar del fuego, espolvorear con el zatar y colocar por encima las avellanas. Servir caliente.

Zatar: mezcla de semillas de sesamo, tomillo seco y fresco.