Espárragos a la plancha con zatar y avellanas
Para 4 personas
Tiempo de preparación: 5 minutos. Tiempo de coccción: 4-6 minutos. Dificultad: fácil.
INGREDIENTES
- 1 manojo de espárragos verdes
- 1 cucharada de zatar
- 50 g de avellanas tostadas
- Aceite de oliva
- Sal
PREPARACIÓN
- Cortar unos cm la base de los espárragos, lavar bien.
- Preparar una plancha, con un chorrito de aceite, cuando este caliente echar los espárragos y cocinarlos unos minutos por cada lado.
- Sacar del fuego, espolvorear con el zatar y colocar por encima las avellanas. Servir caliente.
Zatar: mezcla de semillas de sesamo, tomillo seco y fresco.