Fideos chinos con gambas

El toque oriental nunca falta en nuestra mesa!!! en esta ocasión tenemos una deliciosa y sencilla receta de fideos chinos con gambas!!

Fideos chinos con gambas

Para 4 personas

 

Tiempo de preparación: 20 minutos. Tiempo de cocción: 15 minutos.  Dificultad: fácil.

INGREDIENTES

  • 400 gr de fideos chinos al gusto
  • ½ kg de gambas congeladas
  • 250 gr de soja germinada
  • 1 cabeza de ajos
  • 60 gr de azúcar moreno
  • 2 cucharadas soperas de salsa de ostras
  • 15 cl de salsa de soja
  • 2 limones exprimidos
  • Cebollino, cilantro
  • 12 cl de aceite de oliva

PREPARACIÓN

  • Pelar los ajos y cortarlos en trozos pequeños. Ponerlos en una sartén con el aceite a fuego medio hasta dorarlos. Reservar.
  • Cortar finamente el cebollino y el cilantro.
  • Pelar las gambas.
  • Lavar la soja germinada.
  • En un bol mezclar la salsa de soja, el azúcar, la salsa de ostras y el zumo de los limones.
  • Cocer los fideos siguiendo las indicaciones del paquete.
  • 2 minutos antes de sacar los fideos del fuego añadir las gambas y la soja germinada. Colar.
  • Mezclar con las dos salsas y adornar con las hierbas picadas.