Frutos secos con zataar
El zataar es un ingrediente de la cocina del Libano, formado por hierbas secas, semillas de sesamo, todo triturado.
Para 4 personas
Tiempo de preparación: 5 minutos. Tiempo de cocción: 10 minutos. Dificultad: fácil.
INGREDIENTES
- 4 cucharaditas de zataar (tomillo seco,mejorana seca, semillas de sésamo,sal, pimienta)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite
- 100 g de anacardos sin tostar
- 100 g de almendras cruda sin piel
PREPARACIÓN
- Precalentar el horno a180º.
- Echar el aceite, la sal , el zatar en un bol y remover bien.
- Añadir los frutos secos y rebozarlos completamente.
- Poner un papel vegetal sobre una bandeja de horno, colocar los frutos secos y hornear7-8 minutos.
- Retirar del horno y revolver bien y volver a introducir en el horno 3-4 minutos.
- Poner sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite. Dejar enfriar y sazonar al gusto.