Granola

Os enseñamos como preparar una deliciosa, saludable y crujiente opción para desayunos, meriendas o picoteos, GRANOLA casera sin azúcar. Como veréis se trata de una receta sencíllisima con la que podéis ir variando  algunos de sus ingredientes hasta encontrar vuestra propia versión.

GRANOLA

Tiempo de preparación: 10 minutos.  Dificultad: fácil.

INGREDIENTES

  • 200 g de copos de avena
  • 40 g de arándanos deshidratados sin azúcar (podéis usar pasas, dátiles …)
  • 30g de almendras
  • 20g de semillas de sésamo
  • 20g de pipas de calabaza peladas
  • 20 gr de virutas de coco deshidratado
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de miel
  • Media cucharadita de canela en polvo

PREPARACIÓN

  • Precalentar el horno a 150 grados, con calor arriba y abajo.
  • Machacar las almendras. Nosotras las hemos machacado poquito porque nos encanta encontrar trozos de almendra en la granola. Si hemos usado dátiles en lugar de arándanos también se deberán cortar (si tienen hueso es importante sacarlo antes de cortarlo).
  • En un bol mezclar los copos de avena, los trozos de almendras, los arándanos, las semillas de sésamo, las pipas de calabaza.
  • En un pequeño bol aparte mezclar el aceite con la miel y la canela en polvo. Cuando quede una mezcla unificada verter el contenido en el bol con la mezcla de avena y frutos secos.  Mezclar todo. Si queréis que la mezcla quede mas dulce podéis añadir más miel.
  • Poner papel sulfurizado en la bandeja del horno y verter la mezcla distribuyéndola bien.
  • Hornear 5 minutos controlando siempre para que no se queme. Pasados cinco minutos remover bien la mezcla y hornear de nuevo unos minutos más hasta que la mezcla quede ligeramente dorada.
  • Sacar del horno y añadir las virutas de coco.  Esperar hasta que la granola se enfríe.

¡Buen provecho!