Humus clásico

El Humus o paté de garbanzos es una riquísima y fácil receta de la cocina árabe perfecta para iniciar cualquier comida. También encontraréis variantes riquísimas como el Humus de remolacha.

Si os apetece una versión más refrescante no dudéis en probar nuestra receta de humus de remolacha.

Humus clásico

Para 4 personas

Tiempo de preparación: 5 minutos  Dificultad: baja

INGREDIENTES

  • 400 gr. de garbanzos cocidos
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de tahini
  • El zumo de un limón
  • 50 ml. de agua
  • Sal, pimienta y aceite de oliva

PREPARACIÓN

  • Introducir todos los ingredientes, excepto el aceite, en el vaso de la batidora y triturar.
  • Disponer sobre un cuenco y rociar con el aceite de oliva.
  • Se puede servir con pan de pita, zanahorias, pimientos, calabacines…

Recetas con humus: salmón a la plancha con humus (ver receta)