Espectacular aperitivo para sorprender a tus amigos, familiares y pareja!! es un humus pero con un toque absolutamente delicioso!!! un aperitivo lleno de energía y sabor!
Humus de judias rojas con piparras y semillas
Para 4 personas
Tiempo de preparación: 5 minutos. Dificultad: fácil.
INGREDIENTES
- 400 g de judías rojas cocidas
- 2 cucharadas de tahine
- El zumo de 1 limón
- 2 dientes de ajo
- Sal, pimienta
- 4 piparras
- 1 cucharadita de sésamo blanco
- 1 cucharadita sésamo negro
- 1 cucharada de pipas de girasol
- 1 cucharadita de semillas de mostaza
- 1 chorro de aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN
- Poner en un bol las alubias, el tahine, el zumo de limón, sal, pimienta y los dientes de ajo. Triturar, añadir un poco de agua sin fuera necesario.
- Cortar las piparras.
- Servir el humus en un cuenco poniendo por encima las piparras cortadas, las semillas y regar con el aceite.
- Comer con pan de semillas.