Para los que nos conocéis bien sabéis que hay pocas cosas en el mundo que nos gusten mas que la pasta y el queso!!!!!! una combinación que sólo pensarla ya saca nuestra sonrisa más grande!!!!! Esta deliciosa y sencilla receta nos ha transportado a la felicidad mas grande!!!! Y es que el comer es uno de los grandes placeres de este mundo!!!
Macarrones con bechamel y queso ahumado
Para 4 personas
Tiempo de preparación: 5 minutos. Tiempo de cocción: 25 minutos. Dificulta: media.
INGREDIENTES
- 250 gr de macarrones
- 200 gr de un buen queso ahumado
Para la bechamel
- 1 l de leche
- 45 gr de harina
- 50 gr de mantequilla
- Una pizca de nuez moscada, sal
- 30 ml de Jerez seco
- 30 gr de queso rallado
PREPARACIÓN
- Hervir los macarrones siguiendo las indicaciones del paquete.
- Poner los macarrones en una fuente, echar el queso ahumado, cortado en trocitos, cubrir con la bechamel, espolvorear con el queso rallado y gratinar
Para la bechamel
- Poner en una cazuela la mantequilla, derretir a fuego lento. Añadir la harina poco a poco, dando vueltas.
- Incorporar la leche, también poco a poco sin parar de remover. Echar la nuez moscada la sal.
- Fuera del fuego añadir el Jerez.