Empezamos a pensar en los deleties de los banquetes navideños; así que iniciamos temporada con unos deliciosos montaditos!!!
Montadito de queso roquefort con huevo hilado y trufado, Rollo de jamon york con queso, ciruelas y huevo hilado trufado y Montadito de salmón con huevo hilado trufado
Montadito de queso roquefort con huevo hilado trufado
INGREDIENTES
- Pan de nueces
- Queso roquefort
- Nueces
- Huevo hilado trufado
PREPARACIÓN
- Poner sobre cada trozo de pan un trocito de roquefort, un poco de huevo hilado y rematar con una nuez.
Rollo de jamon york con queso, ciruelas y huevo hilado trufado
INGREDIENTES
- 1 lonchas de jamón york de 50 ge cada una
- 100 gr de queso azul
- 1 chorrito de crema de leche
- 1 chorrito de Oporto o brandy
- 2 nueces
- 2 ciruelas sin hueso
PREPARACIÓN
- Batir el queso con el chorrito de crema de leche y Oporto.
- Partir en tiras las ciruelas.
- Extender las lonchas de jamón y rellenar con la crema de queso, las ciruelas y las nueces. Enrollar y envolver con papel film.
- Meter en el congelador 1 hora.
- Cortar y servi sobre pan de nueces y con huevo hilado por encima.
Montadito de salmón con huevo hilado trufado
INGREDIENTES
- Salmón ahumado
- Espinacas para ensalada
- Pan de nueces
- Huevo hilado trufado
PREPARACIÓN
- Cortar el pan en rebanadas y cada rebanada en 4 trozos
- Cortar finamente las espinacas.
- Cortar el salmón.
- Montar encima de cada pan, las espinacas, el salmón y el huevo hilado.