Alucinante receta de papas, una receta de fusión, si nos lo permiten los canarios 🙂
Papas arrugadas con romescu
Para 4 personas
Tiempo de preparación: 10 minutos. Tiempo de cocción: 25 minutos. Dificultad: fácil
INGREDIENTES
- 1 bolsa de patatas para cocinar en el microondas
- 1 buen puñado de sal gorda
PREPARACIÓN
- Poner las patatas en una cazuela, sin amontonar, echar agua, solo hasta cubrirlas y el puñado de sal.
- Cocer a fuego medio-alto, sin tapar unos 25 minutos o hasta que estén tiernas. Quitar el agua sobrante, si hubiera, tapar y voltear las patatas en la cazuela. Dejar reposar unos minutos, tapadas.
ACOMPAÑAR CON ROMESCU (VER RECETA DE ROMESCU)