Patatas asadas con menta y cebolla 

Un exquisito aperitivo, una perfecta guarnición o simplemente para comer sólo!! cuando las pruébes no querrás dejar de comerlas!!!

Patatas asadas con menta y cebolla 

Para 4 personas

Tiempo de preparación: 5 minutos. Tiempo de cocción: 1 hora. Dificultad: fácil

INGREDIENTES

  • 6 patatas harinosas
  • 1 cebolla picada
  • 1 puñado de hojas de menta picadas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta

PREPARACIÓN

  • Precalentar el horno a 200º.
  • Lavar bien las patatas y hornearlas 1 hora o hasta que estén tiernas.
  • Retirarlas del horno, dejarlas enfriar un poco para poder pelarlas.
  • Mezclar la patata con la cebolla, la menta y el aceite y aplstar con un tenedor. Salpimentar.