Un exquisito aperitivo, una perfecta guarnición o simplemente para comer sólo!! cuando las pruébes no querrás dejar de comerlas!!!
Patatas asadas con menta y cebolla
Para 4 personas
Tiempo de preparación: 5 minutos. Tiempo de cocción: 1 hora. Dificultad: fácil
INGREDIENTES
- 6 patatas harinosas
- 1 cebolla picada
- 1 puñado de hojas de menta picadas
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
PREPARACIÓN
- Precalentar el horno a 200º.
- Lavar bien las patatas y hornearlas 1 hora o hasta que estén tiernas.
- Retirarlas del horno, dejarlas enfriar un poco para poder pelarlas.
- Mezclar la patata con la cebolla, la menta y el aceite y aplstar con un tenedor. Salpimentar.