Paté de zanahorias
Para 4 personas
Tiempo de preparación: 10 minutos. Tiempo de cocción: 15 minutos. Dificultad; fácil.
INGREDIENTES
- 4 zanahorias medianas
- 50 g de avellanas tostadas
- 1 diente de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Zumo de 1 limón
- ½ cucharadita de cominos molidos
- ½ cucharadita de cúrcuma
- ½ cucharadita de jengibre en polvo
PREPARACIÓN
- Raspar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en trozos grandes. Cocer al vapor unos 15 minutos.
- Poner en el vaso de la batidora todos los ingredientes y triturar.
- Adornar con cebollino.
- Servir con pan tostado.