Pechuga de pollo macerada en soja y mostaza al horno
Para 2 personas
Tiempo de preparación: 5 minutos. Tiempo de cocción: 20 minutos. Dificultad: fácil.
INGREDIENTES
- 2 pechugas sin piel ni huesos
Maceración:
- 1 cucharadita de mostaza a la antigua
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de salsa de soja
- 2 cucharadas de vino de Jerez seco
- Pimienta
PREPARACIÓN
- Mezclar en un bol todos los ingredientes de la maceración y mezclar bien.
- Poner las pechugas en una bolsa grande de congelación, echar la mezcla de la maceración, cerrar y dejar en el frigorifico un par de horas.
- Precalentar el horno a 200º.
- Poner las pechugas con el liquido de la maceración en una bandeja de horno y asar 10 minutos, dar la vuelta y seguir cocinando otros 10 minutos.
- Sacar, dejar enfriar y cortar.