Pechuga de pollo macerada en soja y mostaza al horno

Pechuga de pollo macerada en soja y mostaza al horno

Para 2 personas

Tiempo de preparación: 5 minutos.  Tiempo de cocción: 20 minutos.  Dificultad: fácil.

Pechuga de pollo macerada en soja y mostaza al horno

INGREDIENTES

  • 2 pechugas sin piel ni huesos

Maceración:

  • 1 cucharadita de mostaza a la antigua
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de vino de Jerez seco
  • Pimienta

PREPARACIÓN

  • Mezclar en un bol todos los ingredientes de la maceración y mezclar bien.
  • Poner las pechugas en una bolsa grande de congelación, echar la mezcla de la maceración, cerrar y dejar en el frigorifico un par de horas.
  • Precalentar el horno a 200º. 
  • Poner las pechugas con el liquido de la maceración en una bandeja de horno y asar 10 minutos, dar la vuelta y seguir cocinando otros 10 minutos.
  • Sacar, dejar enfriar y cortar.