Los aromas, sabores y recetas de oriente nos fascinan!!! no es ningún secreto! siempre que podemos añadimos un toque oriental a nuestras recetas!! en esta ocasión no es un toque sino un recetón directo del próximo oriente a nuestros paladares!!!
Pollo con cebolla y cuscús
Para 4 personas
Tiempo de preparación: 5 minutos. Tiempo de cocción: 15 minutos. Dificultad: fácil.
INGREDIENTES
- 2 pechugas de pollo sin piel ni huesos
- 2 cebollas
- 50 g de pasas
- 1 cucharadas sopera de ras el hanout ( especie marroquí para el cuscús)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 200 g de cuscús
PREPARACIÓN
- Cortar en juliana las cebollas.
- Cortar el pollo en dados de 1 cm.
- Poner las pasas a remojo unos 10 minutos, sacar y escurrir.
- En una sartén o wok echar el aceite y saltear la cebolla a fuego medio alto, añadir las pasas , el ras el hanout y el pollo seguir salteando 5 minutos, incorporar un poquito de agua y continuar con la cocción 2 minutos mas.
- Cocer el cuscús siguiendo las indicaciones del paquete.
- Servir el pollo con el cuscús.