«Los amantes del queso somos incondicionales, nos gusta, nos provoca, nos suscita, nos seducen todas sus variedades y procedencias; Con esta ensalada de queso de cabra tocamos le cielo!! Y ATENCIÓN, lleva sorpresa….. :)» by Anunciata
Quesos de cabra gratinados con ensalda, higos y uvas
Para 4 personas
Tiempo de preparación: 10 minutos. Tiempo de cocción: 5 minutos. Dificultad: fácil.
INGREDEINTES
- 125 g de mezclum
- 4 quesos pequeños de cabra
- 4 higos
- 20 uvas
- 8 hojas de menta
- La ralladura de 1 limón
- 4 rebanadas de pan del tamaño de los quesos
- 1 cucharada sopera de vinagre de manzana
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÒN
- Poner una hoja de menta sobre cada rebanada de pan, colocar encima el queso y meter al horno precalentado a 200º hasta que comience a fundirse. Sacar, colocar otra hoja de menta y espolvorear con la ralladura de limón.
- Lavar los higos y las uvas. Cortar los higos en 4 trozos y las uvas por la mitad.
- Aliñar la ensalada y servir con el queso.