Salmón a la plancha con humus

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Exquisita receta que no dejará indiferente a nadie!!! salmón y humus una mezcla extremadamente deliciosa.

Salmón a la plancha con humus

Para 4 personas

Tiempo de preparación: 3 minutos  Cocción: 6 minutos  Dificultad: baja

INGREDIENTES

  • 4 lomos de salmón de 180-200gr cada uno
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 8 cucharadas bien colmadas de humus (ver receta humus)
  • Brotes de mostaza o de alfalfa…
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Flores comestibles
  • Sal, pimienta

PREPARACION

  • En una sartén poner el aceite de oliva
  • Salpimentar los lomos y cocinar 3 minutos por cada lado.
  • Rociar con salsa de soja.
  • En un plato, con la ayuda de un molde circular, poner el humus, encima el salmón y adornar con los brotes y las flores.