Exquisita receta que no dejará indiferente a nadie!!! salmón y humus una mezcla extremadamente deliciosa.

Salmón a la plancha con humus

Para 4 personas

Tiempo de preparación: 3 minutos  Cocción: 6 minutos  Dificultad: baja

INGREDIENTES

• 4 lomos de salmón de 180-200gr cada uno
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 8 cucharadas bien colmadas de humus (ver receta humus)
• Brotes de mostaza o de alfalfa…
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Flores comestibles
• Sal, pimienta

PREPARACION

• En una sartén poner el aceite de oliva
• Salpimentar los lomos y cocinar 3 minutos por cada lado.
• Rociar con salsa de soja.
• En un plato, con la ayuda de un molde circular, poner el humus, encima el salmón y adornar con los brotes y las flores.