Exquisita receta que no dejará indiferente a nadie!!! salmón y humus una mezcla extremadamente deliciosa.
Salmón a la plancha con humus
Para 4 personas
Tiempo de preparación: 3 minutos Cocción: 6 minutos Dificultad: baja
INGREDIENTES
- 4 lomos de salmón de 180-200gr cada uno
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 8 cucharadas bien colmadas de humus (ver receta humus)
- Brotes de mostaza o de alfalfa…
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Flores comestibles
- Sal, pimienta
PREPARACION
- En una sartén poner el aceite de oliva
- Salpimentar los lomos y cocinar 3 minutos por cada lado.
- Rociar con salsa de soja.
- En un plato, con la ayuda de un molde circular, poner el humus, encima el salmón y adornar con los brotes y las flores.