Prueba hacer tu mism@ la salsa de tomate y notarás la diferencia!!
Salsa de tomate
Para medio kg de salsa
INGREDIENTES
- 1kg de tomates maduros
- ½ cebolla
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal.
- Aceite, pimienta negra
- 2 cucharadas de aceite de oliva
PREPARACIÓN
- Cortar la cebolla menuda. Pocharla con un chorrito de aceite.
- Lavar bien los tomates y partirlos en trozos. Echarlos en la sartén de la cebolla, taparlos y cocer a fuego medio alto 10 minutos. Destapar, bajar la intensidad del fuego y cocer hasta que hayan perdido casi todo el agua.
- Pasar por el pasapurés y rectificar de sal.
Perfecta salsa para los deliciosos macarrones con chorizo gratinados (ver receta)