Tacos de salmón  ahumado con vinagreta de cítricos 

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“El salmón, ese pescado favorito y mimado que da color, suntuosidad y sabor a los platos más delicados y vistosos, hoy nos visita presentado en taquitos, que nos permite disfrutar de toda su jugosidad, y aderezado con unos cítricos, que nos harán rozar el cielo con todo su sabor a mar” by LUZ BOGO

Tacos de salmón  ahumado con vinagreta de cítricos 

Para 4 personas

Tiempo de preparación: 7 minutos.  Dificultad: fácil.

INGREDIENTES 

  • 150-200 gr de salmón ahumado
  • La piel de 1/4 de naranja
  • La piel de 1/4 de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • Cebollino

PREPARACIÓN

  • Cortar el salmón en taquitos
  • Lavar bien las pieles de naranja y limón, quitar la parte blanca y cortar en juliana muy fina.
  • Cortar el cebollino muy menudo.
  • Poner en una fuente el salmón, las pieles de los cítricos, el aceite y el cebollino.