Curry de garbanzos y coliflor

«Las estaciones del año nos invitan a degustar determinadas comidas, en invierno calentitas, reconfortantes y energéticas, hoy estos garbanzos con coliflor y curry nos permiten la fusión entre lo tradicional y lo moderno» by Anunciata Vinuesa Curry de garbanzos y coliflor Para 4 personas Tiempo de preparación: 20 minutos.  Tiempo de cocción: 35 minutos.  Dificultad:…

Verduras con champiñones y shitakes

Una mezcla saludable y deliciosa de verduras!!! Quien dijo que cuidarse no es sabroso! Verduras con champiñones y shitakes Para 4 personas Tiempo de preparacion: 15 minutos.  Tiempo de cocción: 30 minutos.  Dificultad: fácil.   INGREDIENTES 1 coliflor, cortada en arbolitos 1 brócoli, cortado en arbolitos 250 g de champiñones, cortados en 4 trozos 250…

Coles de  Bruselas guisadas

“Recuerdas cuando pensabas que las verduras eran aburridas?… Por si te quedaba algún resquicio de duda, te presentamos unas coles de Bruselas que guisaditas con aceitunas y tomate son todo un festival de sabor mediterráneo, que solo vas a querer repetir. Comer sano y rico sigue siendo posible ” by LUZ BOGO Coles de  Bruselas…

Espaguetis con ragut de salmon y gambas

“Qué maravilla cuando el sabor a mar se reinventa e inunda la pasta para darle un giro delicioso. Hoy os proponemos unos espaguetis con un jugoso ragú de salmón y gambas que nos demuestra que por mucho que cocinemos y comamos pasta, sus sabrosas posibilidades son infinitas. Los pruebas y nos cuentas lo rico que…

Lentejas con verduras en escabeche

¡Despedimos el año a la Italiana! Con unas deliciosas lentejas… y es que después de tantos excesos un plato ligerito apetece mucho! Lentejas con verduras en escabeche Para 4 personas INGREDIENTES 800 g de lentejas cocidas 2 alcachofas ½ coliflor 8 zanahorias baby 250 g de coles de Bruselas 250 g de arroz integral Para…

Dorada al horno con hinojos y garam masala

Se acerca la Navidad y la época por excelencia de empachos…. es importante conocer algunas de las propiedades de los alimentos que nos pueden aliviar en la digestión de las grandes comilonas,  como es: el hinojo!! Gran aliado de la digestión; es útil en caso de indigestiones o digestiones pesadas, estados de empacho o hartazgo,…