Pasta con calabaza, salvia y beicon

El otoño es una estación deliciosa; los productos anaranjados nos fascinan…. no os sorprenderá que la calabaza sea uno de nuestros preferidos!!! 🙂 Pasta con calabaza, salvia y beicon Para 4 personas Tiempo de preparación: 15 minutos. Tiempo de cocción: 20 minutos.  Dificultad: fácil. INGREDIENTES 700 g de calabaza 350 g de pasta corta seca …

Puré especiado de calabaza y boniato

Colón probó por primera vez el boniato en Haití y  o introdujo en Europa, dónde triunfó más que la patata, pero tampoco demasiado. Ahora es un ingrediente indiscutible de nuestra dieta y con grandes beneficios para nuestra salud. Puré especiado de calabaza y boniato Para 4 personas Tiempo de preparación: 10 minutos.  Tiempo de cocción: 30…

Puré de lentejas con puré de calabaza

Purés en dos texturas, purés que levantan el ánimo y que te hacen mucho más feliz!!!! Puré de lentejas con puré de calabaza Para 4 personas Tiempo de preparación: 10 minutos.  Tiempo de cocción: 20 minutos.  Dificultad: fácil. INGREDIENTES 400 gr de lentejas cocidas 400  gr de calabaza sin piel ni semillas 1 puerro 2…

Fideos chinos con calabaza, espinacas y jarabe de soja

«A veces para cocinar nos gusta coger el mapa mundi, ello nos acerca a culturas con dietas diferentes y susceptibles de acercarlas a nuestros paladares, de ahí nuestros grandes retos. Así hoy de China nos vienen unos fideos que con calabaza y espinacas y su jarabe de soja nos dan muestra de la multiculturalidad culinaria….