Frutos secos con zataar

Frutos secos con zataar El zataar es un ingrediente de la cocina del Libano, formado por hierbas secas, semillas de sesamo, todo triturado. Para 4 personas Tiempo de preparación: 5 minutos.  Tiempo de cocción: 10 minutos.  Dificultad: fácil. INGREDIENTES 4 cucharaditas de zataar (tomillo seco,mejorana seca, semillas de sésamo,sal, pimienta) 1 cucharadita de sal 1…

Fideos chinos con calabaza, espinacas y jarabe de soja

«A veces para cocinar nos gusta coger el mapa mundi, ello nos acerca a culturas con dietas diferentes y susceptibles de acercarlas a nuestros paladares, de ahí nuestros grandes retos. Así hoy de China nos vienen unos fideos que con calabaza y espinacas y su jarabe de soja nos dan muestra de la multiculturalidad culinaria….