Lentejas con verduras en escabeche

¡Despedimos el año a la Italiana! Con unas deliciosas lentejas… y es que después de tantos excesos un plato ligerito apetece mucho! Lentejas con verduras en escabeche Para 4 personas INGREDIENTES 800 g de lentejas cocidas 2 alcachofas ½ coliflor 8 zanahorias baby 250 g de coles de Bruselas 250 g de arroz integral Para…

Ensalada de tomate, pepino con picatostes a las finas hierbas

Una deliciosa ensalada para recodar los momentos mas deliciosos del verano. Ensalada de tomate, pepino con picatostes a las finas hierbas Para 4 personas Tiempo de preparación: 20 minutos.  Tiempo de cocción: 5 minutos.  Dificultad: fácil INGREDIENTES 700 g de tomates 1 pepino Para los picatostes 3 rebanadas  de pan de payés 1 diente de…

Ensalada de palmitos, frutas y pipas crujientes con soja

¡Queremos seguir pensando que estamos en un playa de ensueño ideando la deliciosa ensalada que prepararemos para comer y así volver pronto y con energías al bailoteo de las olas! Ensalada de palmitos, frutas y pipas crujientes con soja Para 4 personas Tiempo de preparación: 10 minutos.  Tiempo de cocción: 3-4 minutos.  Dificultad: fácil INGREDIENTES…

Carpaccio de calabacín con vinagreta de manzana y avellanas

    «El verano va tocando a su fin, pero el solecito nos sigue acompañando aún, recordándonos los días más azules y los recuerdos más especiales de estas vacaciones. Nada mejor para saborear los mejores momentos de la estación que refrescándonos con un jugoso carpaccio de calabacín con manzana y crujientes avellanas. Con este delicioso sabor…

Arroz basmati con shitakes y espárragos verdes

Tras unos días de vacaciones cuando vuelves a casa lo que te apetece realmente es un plato sencillo que te devuelva a tus alimentos del día a día!! Arroz basmati con shitakes y espárragos verdes Para 4 personas Tiempo de preparación: 10 minutos.  Tiempo de cocción: 8 minutos.  Dificultad: fácil. INGREDIENTES 350 gr de arroz…

Habas de cacao con cuscús, fruta y vinagreta de cacao

“Y cuando parece que el sol empieza a asomar, ya sólo podemos pensar en ponernos el bikini o el bañador, zambullirnos en el agua y comer ensaladitas refrescantes y originales. Hoy os proponemos una alternativa a la que no os vais a poder resistir: ensalada de cuscus con frutas frescas y una sabrosa vinagreta de…