Mejillones en escabeche

El escabeche es una técnica de cocción que se aplica a infinidad de alimentos, nosotras hoy lo hemos probado con mejillones y el resultado ha sido excepcional. ¡En esta receta os explicamos cómo hacerlo! Mejillones en escabeche Para 4 personas Tiempo de preparación: 30 minutos.  Tiempo de cocción: 20 minutos.  Tiempo de reposo: 4 horas….

Lentejas con verduras en escabeche

¡Despedimos el año a la Italiana! Con unas deliciosas lentejas… y es que después de tantos excesos un plato ligerito apetece mucho! Lentejas con verduras en escabeche Para 4 personas INGREDIENTES 800 g de lentejas cocidas 2 alcachofas ½ coliflor 8 zanahorias baby 250 g de coles de Bruselas 250 g de arroz integral Para…

Canelones de conejo escabechado

Todos tenemos nuestros preferidos, y éste es uno de ellos!!! Deliciosos canelones de conejo escabechado. Las delicias gastronómicas están al alcance de todas las cocinas. Canelones de conejo escabechado Para 4 personas INGREDIENTES 1 conejo, cortado en octavos 2 cebolla 2 zanahorias ¼ l de aceite de oliva ¼ l de vino blanco 4 cucharadas…