Puerros con huevos duros y vinagreta de mostaza

Puerros con huevos duros y vinagreta de mostaza Para 2 personas Tiempo de preparaciòn: 10 minutos.  Tiempo de cocciòn: 15 minutos.  Dificultad: fàcil. INGREDIENTES 2 puerros Perejil 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de vinagre de Jerez 1 cucharadita de mostaza de Dijon Sal, pimienta PREPARACIÓN Quitar la parte verde de…

Carpaccio de calabacín con vinagreta de manzana y avellanas

    «El verano va tocando a su fin, pero el solecito nos sigue acompañando aún, recordándonos los días más azules y los recuerdos más especiales de estas vacaciones. Nada mejor para saborear los mejores momentos de la estación que refrescándonos con un jugoso carpaccio de calabacín con manzana y crujientes avellanas. Con este delicioso sabor…

Salmón marinado en miel y soja con espaguetis de celeri y  zanahoria 

Antiguamente el pescado se conservaba de diferentes formas: con sal, aceite, etc…. Actualmente tenemos la suerte de contar con diferentes tradiciones en nuestra cocina y eso nos permite dotar de nuevos sabores a los productos más clásicos de nuestros queridos mares!!! Salmón marinado en miel y soja con espaguetis de celeri y  zanahoria  Para 4…