Quinoa con verduras, cebollas encurtidas y aguacate

«Delirio por las ensaladas, pasión por ellas. Forman parte de nuestra dieta diaria. ¡Las amamos!! y como con el mejor amante descubrimos y experimentamos con ellas, a diario, para ser más felices, si cabe. Hoy os presentamos una con  quinoa, cebolla encurtida y por supuesto nuestro gran amante tropical, el aguacate. Felicidad asegurada» by Anunciata…

Hamburguesas de quinoa con boniatos y zanahorias

Las evidencias arqueológicas más antiguas sitúan el uso de la quinua 5.000 años antes de Cristo, en la zona de Ayacucho, Perú. Los incas la consideraban un alimento sagrado, al que llamaban “El Grano Madre“, nosotras lo incorporamos a nuestros platos en forma de hamburguesa!!! Hamburguesas de quinoa con guarnición de boniatos y zanahorias Para 4…