Ensalada de langostinos, mango, higos y uvas

Las ensaladas, SIEMPRE!!! y si es con productos de temporada mucho mejor!!! Ensalada de langostinos, mango, higos y uvas Para 4 personas Tiempo de preparación: 15 minutos.  Dificultad: fácil. INGREDIENTES 16 langostinos cocidos 1 mango 4 higos 12 uvas partidas por la mitad Mezcla de lechugas 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1…

Carpaccio de calabacín con vinagreta de manzana y avellanas

    «El verano va tocando a su fin, pero el solecito nos sigue acompañando aún, recordándonos los días más azules y los recuerdos más especiales de estas vacaciones. Nada mejor para saborear los mejores momentos de la estación que refrescándonos con un jugoso carpaccio de calabacín con manzana y crujientes avellanas. Con este delicioso sabor…

Caballa marinada

La caballa es un pescado azul que pertenece a la familia de los escómbridos, abunda en el Mediterráneo y en el océano Atlántico, y tiene una carne blanca deliciosa que se presta a distintas preparaciones, en esta ocasión nosotras nos hemos decidido marinarla. Además de ser un pescado muy económico la carne de la caballa…

Habas de cacao con cuscús, fruta y vinagreta de cacao

“Y cuando parece que el sol empieza a asomar, ya sólo podemos pensar en ponernos el bikini o el bañador, zambullirnos en el agua y comer ensaladitas refrescantes y originales. Hoy os proponemos una alternativa a la que no os vais a poder resistir: ensalada de cuscus con frutas frescas y una sabrosa vinagreta de…

Ensalada de aguacate, boquerones y huevo duro

Cómo empiezan a apetecer ya las deliciosas ensaladas de verano!!! platos llenos de color y sabor que refrescan cuerpo y alma!! Ensalada de aguacate, boquerones y huevo duro Para 4 personas Tiempo de preparación: 10 minutos.  Tiempo de cocción: 10 minutos.  Dificultad: fácil. INGREDIENTES 2 aguacates 1 limón 12 boquerones en vinagre 1 tomate 3…