Coca con cebollas rojas y anchoas

«Fuera lo malo, dentro lo bueno en la noche mágica de San Juan…. Y para que el ritual sea completo y se cumplan nuestros mejores deseos, hay que comer una buena coca. ¿Y por qué no probar este año una coca salada de aceitunas, cebollita y anchoas para celebrar la noche más corta del año?…