Arepas

Os presentamos una receta muy sencilla de hacer, Arepas. Nosotras es la primera vez que lo hacemos y nos hemos quedado maravilladas. Lo mejor de todo son las mil y una posibilidades que aceptan para el relleno. En este caso nosotras los hemos puesto con pollo mechado y aguacate. INGREDIENTES 250 g de harina de…

Ensalada de tomate y granada

Ensalada de tomate y granada Para 4 personas «(…) ¡Quién fuera como tú, fruta, todo pasión sobre el campo!» Federico García Lorca Tiempo de preparación: 20 minutos.  Dificultad: fácil. INGREDIENTES 300 g de tomates cherry cortados en dados 500 g de tomates en rama cortados en dados 1 pimiento rojo cortado en dados 1 cebolla roja…

Lentejas con verduras en escabeche

¡Despedimos el año a la Italiana! Con unas deliciosas lentejas… y es que después de tantos excesos un plato ligerito apetece mucho! Lentejas con verduras en escabeche Para 4 personas INGREDIENTES 800 g de lentejas cocidas 2 alcachofas ½ coliflor 8 zanahorias baby 250 g de coles de Bruselas 250 g de arroz integral Para…

Caballa marinada

La caballa es un pescado azul que pertenece a la familia de los escómbridos, abunda en el Mediterráneo y en el océano Atlántico, y tiene una carne blanca deliciosa que se presta a distintas preparaciones, en esta ocasión nosotras nos hemos decidido marinarla. Además de ser un pescado muy económico la carne de la caballa…

Lentejas con bulgur y verduras

Un sana combinación que te mantendrá en forma todo el día!! Lentejas con bulgur y verduras Para 4 personas Tiempo de preparación: 5 minutos.  Tiempo de cocción: 15 minutos.  Dificultad: fácil. INGREDIENTES 600 gr de lentejas cocidas 250 gr de bulgur 250 gr de espinacas 2 zanahorias 2 cebollas 1 diente de ajo 1 rama…

Coliflor con langostinos y cilantro

¡¡¡Sencillo, exquisito y rápido!!! con tres palabras definimos una receta que te va a encantar!! Coliflor con langostinos y cilantro Para 4 personas Tiempo de preparación: 20 minutos+ 30 minutos de maceracón.  Tiempo de cocción: 10 minutos.  Dificultad: fácil. INGREDIENTES 1 coliflor 3 cucharadas de cilantro El zumo de 1 limón Aceite de oliva virgen…