Baba Ganoush

Os presentamos una riquísima receta de Baba Ganoush, un puré de berenjena típico de la cocina árabe, mediterránea e israelí.  A nosotras nos gusta servirla junto al humus tradicional y humus de remolacha para dotar de colores y sabores la mesa!! Baba ganoush Para 4 personas INGREDIENTES 3 berenjenas 2 dientes de ajo pequeños 2…

Salsa de tomate

Prueba hacer tu mism@ la salsa de tomate y notarás la diferencia!! Salsa de tomate Para medio kg de salsa INGREDIENTES 1kg de tomates maduros ½ cebolla 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de sal. Aceite, pimienta negra 2 cucharadas de aceite de oliva PREPARACIÓN Cortar la cebolla menuda. Pocharla con un chorrito de aceite….

Ensalada de  mezclum, pera y bayas de goji

las Bayas de goji son una planta de la misma familia que el tomate que crece en las montañas del Himalaya y se toma seca. Muy rica en antioxidantes. Ensalada de  mezclum, pera y bayas de goji Para 2 personas Tiempo de preparación: 5 minutos   Dificultad: bAJA INGREDIENTES Mezclum de hojas de lechuga, espinacas, rúcula… 1…

Sopa de Champiñones con nueces

Deliciosa receta de Sopa de champiñones con nueces. Sopa de champiñones con nueces Para 4 personas Preparación: 7 minutos   Cocción 40+20 MINUTOS   Dificultad: baja INGREDIENTES Para la sopa 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla picada 2 zanahorias pequeñas peladas y cortadas 2 dientes de ajo majados 1 ramita de tomillo 500 gr. de…

Ensalada de Algas

Ensalada de algas, uno de los platos mas recurrentes para acompañar cualquier receta japonesa. Ademas de estar riquísima es un buen complemento de minerales y vitaminas. Ensalada de algas Para 2 personas Tiempo de preparación: 5 minutos  Hidratación: 10 minutos  Dificultad: baja INGREDIENTES 10 gr. de algas wakame 2 cm.  de  jengibre rallado 2 cucharadas…