Fideuá

Existen infinidad de recetas para cocinar una deliciosa fideuá, aquí os presentamos la nuestra junto a la receta de fumet y alioli!!! Fideuá   Para 4 personas Tiempo de preparación: 20 minutos.  Tiempo de cocción: 35 minutos.  Dificultad: media. INGREDIENTES 400 gr de fideos de cabello de angel 350 gr de calamares 200 gr de gamba…

La receta del auténtico Sofrito, base de nuestra cocina mediterránea

El sofrito es una de las preparaciones básicas, junto con los fondos o caldos de pescado o de pollo, más utilizados en la cocina española. Os enseñamos nuestra manera de hacer SOFRITO!!! Esperamos que os guste!! Sofrito Para 4 raciones INGREDIENTES 3 cebollas 3 tomates grandes sin piel ni semillas 8 cucharadas de aceite de…