Sopa de coliflor y manzana con pasta de arroz y quinoa

Las sopitas no están reñidas con el inicio del buen tiempo. A los que adoramos la cuchara nos da igual la época del año, todos los días son buenos para disfrutar de un buen plato de cuchara!! Sopa de coliflor y manzana con pasta de arroz y quinoa Para 4 personas Tiempo de preparación: 10…

Ribollitta

Nos trasladamos a Italia, concretamente a Florencia para degustar una sopa que devuelve el ánimo y nos llena de calor y energía para todo el día!!!! Ribollitta Para 6 personas Tiempo de preparación: 25 minutos.  Tiempo de cocción: 35 minutos.  Dificultad: fácil. INGREDIENTES 1 rama de apio 1 cebolla 1 puerro 2 zanahorias 1 patata…

Sopa de gambas

Cuando en casa tienes a un/a apasionad@ de las gambas, como es nuestro caso, esta sopa es plato obligado!!!! Combinación perfecta entre el sabor exquisito de la gamba y el poder reconfortante de la sopa. ¿Aún no has empezado a salivar? pues sigue leyendo….. Sopa de gambas Para 4 personas Tiempo de preparación: 20 minutos. …

Puré de guisantes con brandada de bacalao

Seguimos con propuestas para Navidad, en esta ocasión un puré de guisantes con brandada de bacalao, algo estratosférico!!!! Puré de guisantes con brandada de bacalao Para 4 personas   Tiempo de preparación: 20 minutos.  Tiempo de cocción: 20 minutos.  Dificultad: media. INGREDIENTES Para el puré 1 puerro 1 cebolla 400 gr. de guisantes congelados 700…

Sopa de puerros con garbanzos

Hay días en los que sólo te apetece una deliciosa sopita caliente!!!!! 🙂 Sopa de puerros con garbanzos Para 4 personas Sal, pimienta Tiempo de preparación:  15 minutos.  Tiempo de cocción:  40 minutos.  Dificultad: fácil. INGREDIENTES 250 gr de garbanzos cocidos 1 patata mediana 4 puerros 3 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de…

Sopa de zanahoria  con Roquefort y sésamo

«Cómo nos gusta el recogimiento que nos provoca el otoño, colocar nuestras manos rodeando un reconfortante tazón de crema vigorosa, imprescindibles en estos días de lluvia y frío. Hoy nuestra crema es de zanahoria, color de otoño, que junto al rockefort y al sésamo,  nos aporta calor y nutrición. Sin lugar a duda una buena…