Lentejas con verduras en escabeche

¡Despedimos el año a la Italiana! Con unas deliciosas lentejas… y es que después de tantos excesos un plato ligerito apetece mucho! Lentejas con verduras en escabeche Para 4 personas INGREDIENTES 800 g de lentejas cocidas 2 alcachofas ½ coliflor 8 zanahorias baby 250 g de coles de Bruselas 250 g de arroz integral Para…

Verduras asadas con huevos

¡Para los amantes de las verduras!! una deliciosa mezcla con huevo al horno que nos recuerda las ganas que tenemos de que llegue de nuevo el buen tiempo!! Verduras asadas con huevos Para 4 personas Tiempo de preparación: 30 minutos.  Tiempo de cocción: 2 horas.  Dificultad: fácil. INGREDIENTES 1 cebolla  1 pimiento verde 1 pimiento…

Menestra palentina de verduras

En nuestro caso volver a los orígenes es siempre sinónimo de goce culinario. Cuando la casa de tu abuela huele y sabe a tus mejores recuerdos alrededor de una mesa, tu madre amará la cocina, será cocinera. A veces hay que buscar un poco de tiempo para disfrutar cocinando platos elaborados que al degustarlos si cierras…

Verduras en dos cocciones

Ras el hanout es un combinado de especias riquísimo con gran beneficios para la salud. El Ras al Hanut es una mezcla de especias, concretamente veinte especias diferentes entre las que destaca el comino, la cúrcuma, el cilantro, el jengibre, la canela, el pimentón… Esta mezcla es un perfecto aliado para mejorar la digestión. Verduras en dos…

Verduras al  curry con garbanzos y arroz basmati

Como nos gustan las verduras especiadas con curry…… el toque de sabor es inconfundible!!! ¿Os animáis? Verduras al  curry con garbanzos y arroz basmati Para 4 personas Timepo de preparación: 15 minutos. Tiempo de reposo 1 hora. Tiempo de cocción: 20 minutos.  Dificultad: fácil. INGREDIENTES 800gr de garbanzos cocidos 200 gr de arroz basmati ½…

Wok de verduras con shitakes

Nos encanta el wok por su facilidad y por lo rico que siempre sabe todo!! El wok debe estar caliente cuando pongamos los ingredientes y se usa con poquísimo aceite!! En esta ocasión hemos usado un salteado de verduras con unas setas que nos apasionan, los shitakes!! Wok de verduras con shitakes Para 4 personas…