Una propuesta muy mediterranea para dar alegría a tus platos y a tu mesa!! Tapenade, perfecta para dipear.

Es una pasta de aceitunas machacadas y aceite de oliva, típica de la Provenza

Tapenade de olivas de Aragón

INGREDIENTES

• 200 gr de aceitunas negras de Aragón
• 8  anchoas
• 2 cucharadas de alcaparras
• 1 diente de ajo
• el zumo de medio limón
• 5 cuchardas de aceite de oliva

PREPARACION

• Quitar el hueso de las aceitunas.

• Picar muy finamente con el cuchillo todos los ingredientes y ligarlos con el aceite de oliva.