Una propuesta muy mediterranea para dar alegría a tus platos y a tu mesa!! Tapenade, perfecta para dipear.
Es una pasta de aceitunas machacadas y aceite de oliva, típica de la Provenza
Tapenade de olivas de Aragón
INGREDIENTES
- 200 gr de aceitunas negras de Aragón
- 8 anchoas
- 2 cucharadas de alcaparras
- 1 diente de ajo
- el zumo de medio limón
- 5 cuchardas de aceite de oliva
PREPARACION
- Quitar el hueso de las aceitunas.
- Picar muy finamente con el cuchillo todos los ingredientes y ligarlos con el aceite de oliva.