Deliciosa tarta de chocolate para las tardes frías de invierno. ¡Un rico homenaje!

Tarta de chocolate y naranja

Para 6-8 personas

Tiempo de preparación: 25 minutos.  Tiempo de cocción: 40 minutos.  Dificultad: fàcil.

INGREDIENTES

• 200 gr de chocolate negro (70%)
• 200 gr de mantequilla ligeramente salada
• 250 gr de almendras molidas
• 200 gr de azúcar
• 5 huevos
• Azúcar glas
• 6 rodajas de naranja confitada

PREPARACIÒN

• Precalentar el horno a 200º, solo la parte de abajo
• Trocear el chocolate, cortar la mantequilla en dados. Fundir al baño maría.
• Mezclar la almendra y el azúcar.
• Separar las yema de las claras. Batir, ligeramente, la yema y añadir a la almendra y al azúcar. Mezclar con el chocolate.
• Montar las claras a punto de nieve e incorporar con cuidado a la mezcla anterior.
• Forrar con papel vegetal un molde redondo de 26 cm de diámetro y 4 cm de profundidad.
• Hornear aproximadamente 40 minutos. Desmoldar cuando haya enfriado y espolvorear con el azúcar glas y adornar con la naranja confitada.